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Hostelería

La famosa pastelería la ‘Rosa de Jericó’ celebra sus 125 años en Valencia

La famosa pastelería la ‘Rosa de Jericó’ celebra sus 125 años en Valencia

El Péndulo | Redacción.-La mítica pastelería La Rosa de Jericó celebra estos días 125 años de historia, preservando la tradición de la repostería tradicional valenciana y apostando por las nuevas tendencias en la alta pastelería. Todo comenzó allá por 1890, cuando el bisabuelo del clan Jericó, Juan Manuel, abandonara su pueblo natal (Puebla de Valverde, […]

Casa Jaime, exquisita cocina autóctona con toques de creatividad

Casa Jaime, exquisita cocina autóctona con toques de creatividad

El RestauranteCasa Jaime en Peñíscola es escenario de una lúcida y deliberada apuesta de cocina autóctona y marinera con toques de creatividad, digna, honesta, vitalista. Basada en las ricas y variadas raíces mediterráneas. Un lugar que quien va una vez, repite. Prueba y repetirás. Casa Jaime es uno de los restaurantes de la Comunitat Valenciana con […]

El sabor ‘Galleta de la Abuela’ de Maurizio Melani ganador del Gelato Festival de Valencia

El sabor ‘Galleta de la Abuela’ de Maurizio Melani ganador del Gelato Festival de Valencia

Valencia Noticias | Redacción.- La playa de la Malvarrosa ha sido el escenario del tour internacional del helado italiano en su parada en España. Del 16 al 19 de julio miles de asistentes han participado en la elección del mejor sabor del Gelato Festival de Valencia y en las actividades, clases y showcooking para conocer […]

Bioparc Café, ‘algo más’ que buena comida, abre sus puertas el próximo sábado 11 de julio

Bioparc Café, ‘algo más’ que buena comida, abre sus puertas el próximo sábado 11 de julio

Valencia Noticias | @bioparc.- El próximo sábado día 11 de julio abrirá sus puertas lo nuevo de Bioparc Valencia, un nuevo restaurante que, siguiendo la línea “Food & More”, pretende ofrecer una experiencia a la hora de comer. En Bioparc Café se han cuidado todos los detalles, desde el ambiente que se respira al entrar, fruto de […]

MestreChef de cocina japonesa, 22 empresas valencianas participaron en el Concurso 

MestreChef de cocina japonesa, 22 empresas valencianas participaron en el Concurso 

    Valencia noticias | Redacción. El Instituto Valenciano para el Estudio de la Empresa Familiar (IVEFA) celebró el primer Concurso MestreChef, un evento que reunió a 49 directivos y empresarios valencianos en torno a la cocina de la Masía Campo Aníbal. Su trabajo consistía en elaborar cuatro platos centrados en la gastronomía asiático-japonesa. Esta  iniciativa, […]

Javier Carrión vuelve a ser reconocido como el mejor preparador de cafés de la Comunitat

Javier Carrión vuelve a ser reconocido como el mejor preparador de cafés de la Comunitat

Valencia Noticias | Redacción.- El barista Javier Carrión, que desarrolla su labor profesional en el Thalys Café-Pub de Villena (Ronda Estación, 2), se ha hecho con el título de Mejor Barista de la Comunidad Valenciana, en la sexta edición del Campeonato Barista de esta Comunidad, celebrado esta mañana en el CdT de Alicante. De este […]

Lotelito salta hacia la cocina creativa en su nuevo menú primavera / verano

Lotelito salta hacia la cocina creativa en su nuevo menú primavera / verano

Valencia Noticias | Javier Furió. Fotos: R. Fariña.- Lotelito ha dado un salto de calidad consciente del público objetivo al que dirige su arte culinario y, fruto de ese ejercicio de cambio, ha alcanzado el escalón de la cocina de autor bien entendida y mejor ejecutada, estableciendo un equilibrio bien medido, como si de un […]

La Diputación impulsa el consumo de productos autóctonos en las fiestas de la Magdalena con Castelló Ruta de Sabor

La Diputación impulsa el consumo de productos autóctonos en las fiestas de la Magdalena con Castelló Ruta de Sabor

Valencia Noticias | Ana Galarza.-  La Diputación de Castellón impulsa el consumo de productos autóctonos en Castelló Ruta de Sabor durante las fiestas de la Magdalena. A través de este evento,  en colaboración con empresarios del Mercat Central, restaurantes y medios de comunicación, la institución ha impulsado la creación del espacio ‘Mercado Gastronómico de Castellón’. La Plaza Santa Clara se […]

Lotelito festeja su primer aniversario con más de 400 invitados

Lotelito festeja su primer aniversario con más de 400 invitados

Representantes del mundo de la moda como Francis Montesinos, Antonio Puebla, Rafael Moreno, Ángel Ardan o Enrique Montoro; empresarios valencianos como Enrique Rubio, de Cuadernos Rubio, y Marta Cobo o Carmen Romero; de la cultura como Flaminia Guallart o Sadol (Rambleta), del periodismo, como José Carlos Herrero director de la Ser Valencia; de la sociedad, […]

La ciudad acoge la 4ª edición de la campaña ‘Ir de Tapas por Valencia’

La ciudad acoge la 4ª edición de la campaña ‘Ir de Tapas por Valencia’

Valencia acoge desde ayer, jueves 5 de junio, y hasta el próximo 22 de junio la cuarta edición de la campaña ‘Ir De Tapas por Valencia’ organizada por la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) y la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) en colaboración con la Agencia Valenciana […]

Los principales cocineros de la C.V. acompañan a la presidenta de la Academia de Gastronomía en los premios FPIA

Los principales cocineros de la C.V. acompañan a la presidenta de la Academia de Gastronomía en los premios FPIA

El Colegio de Ingenieros Agrónomos de Levante ha entregado hoy los premios FPIA (Fundación para la Promoción de la Ingeniería Agronómica), que este año han cumplido su segunda edición, en un acto celebrado en el Hotel Astoria al que han acudido representantes de toda la cadena agroalimentaria valenciana. La Academia de Gastronomía de la Comunidad […]

Nuevo catálogo con ofertas gastronómicas y actividades para disfrutar estas Fallas

Nuevo catálogo con ofertas gastronómicas y actividades para disfrutar estas Fallas

La Conselleria de Economía, Industria, Turismo y Empleo ha editado, en colaboración con la Federación Empresarial Valenciana de Hostelería, un nuevo catálogo que recoge experiencias gastronómicas y turísticas para descubrir Valencia y alrededores durante las Fallas. El secretario autonómico de Turismo y Comercio, Daniel Marco, ha presentado esta mañana a los medios de comunicación la […]