Inscripción gratuita para las super catas, talleres y cursos en Mercat Central de Valencia

Inscripción gratuita para las super catas, talleres y cursos en Mercat Central de València este viernes, sábado y próximo lunes

Sabemos que te gusta disfrutar de una buena cerveza. Por eso hemos creado para ti la primera plataforma de eventos cerveceros.

Taller Cerveses Lluna ¿por qué ecológicas y artesanas? – 25 NOV ’16

¡GRATIS!

Breve descripción de Cerveses Lluna, proyecto valenciano con fórmula cooperativa, ecológica y artesana.

Descripción del proceso de elaboración de una IPA con lúpulo fresco valenciano y ecológico, y presentación de la misma.

Taller de elaboración de cerveza casera – 26 NOV ’16

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¡GRATIS!

Temas a tratar

La cerveza casera
Presentación de Equipamiento
Presentación de Materiales
Proceso para fabricar cerveza:
– Molienda
– Macerado
– Cocción
– Fermentación
– Embotellado

Birra&Blues – Cerveza artesanal, proceso productivo y cata- 26 NOV ’16

¡GRATIS!

  • Quienes somos
  • Ingredientes básicos de la cerveza: Agua, Malta, Lúpulo y Levadura
  • Otros ingredientes de las cervezas Artesanas
  • El proceso de Fabricación: Molido del grano; Mezcla y Maceración; Cocción y Lupulización; Clarificación y Enfriamiento; Fermentación y Maduración, Envasado
  • Diferencias generales entre la cerveza artesanal y la industrial
  • Cata de 4 de nuestras cervezas.

Presentación y cata por David Fra

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Taller de diseño de recetas de cerveza Zeta Beer- 28 NOV ’16

¡GRATIS!

  • DISEÑO DE RECETAS por Manuel Fuentes
    Cervezas rubias, tostadas, amargas, dulces o negras como la noche.La magia de cada estilo, cada sabor y cada aroma descansa en cada uno de los ingredientes que componen la cerveza. Escoger entre las infinitas variedades de lúpulo, los tostados de las maltas o la cepa de levadura apropiada son la base para llevar materializar en forma líquida cualquier planteamiento inicial que queramos llevar a cabo.En un recorrido de una hora por cada uno de los ingredientes de la cerveza y sus posibles aplicaciones, el maestro cervecero de Zeta Beer, Manuel Fuentes, desgranará todos los secretos para componer la receta perfecta.Salud!

Cata de cervezas Tyris – 28 NOV ’16

¡GRATIS!

Iniciaremos la velada con una breve introducción a Historia de la Cerveza, conoceremos los ingredientes, el proceso de elaboración y los diferentes estilos, acompañado de proyecciones que nos permitirán entender lo explicado mucho mejor.

Al finalizar la charla dará comienzo la cata de 4 de nuestras cervezas

Cata y presentación por Jordi Oms, In Extremis SL


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